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Dillon Evans se apaixonou pela culinária desde muito jovem. Ele se lembra das novas experiências de colocar uma tigela de aveia no micro-ondas sem a permissão dos pais e pedir para fazer o café da manhã para sua mãe. Esses momentos tornaram-se catalisadores do seu interesse pela culinária e panificação.

Annie Nguyen é uma nutricionista registrada que gerencia a página do Pinterest da EatingWell. Antes de EatingWell, ela trabalhou com outros nutricionistas para escrever postagens em blogs de nutrição, desenvolver receitas e criar conteúdo para mídias sociais. Annie foi para a Universidade de Oklahoma para concluir seu bacharelado em Ciências da Saúde e do Exercício. Ela obteve seu mestrado em Dietética e concluiu seu estágio dietético no Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Oklahoma.

Você vai querer repetir essas receitas energizantes de sanduíches. Esses sanduíches satisfatórios contêm pelo menos 15 gramas de proteína por porção para ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo. Além disso, eles são feitos sem carne, então a proteína vem de ingredientes como tofu, queijo e legumes para ajudá-lo a se manter abastecido. Receitas como nosso Sanduíche Carregado de Pepino e Abacate e Sanduíche de Cogumelo com Cebola em Conserva são opções fartas e deliciosas para o almoço ou jantar.

Este sanduíche carregado de pepino e abacate é recheado com abacate cremoso e pepino crocante. O queijo ricota misturado com Cheddar extra-forte acrescenta sabor, enquanto os pimentões vermelhos fatiados oferecem um toque de cor.

Maya Feller, MS, RD, CDN, da Maya Feller Nutrition, com sede no Brooklyn, atualiza esta combinação popular e econômica. “Adicionar vegetais a um sanduíche clássico – neste caso, brócolis, abobrinha e pimentão vermelho – aumenta a densidade de nutrientes da refeição”, diz ela. Esta receita fazia parte de uma reportagem, "O custo real da alimentação saudável".

Quem disse que não dá para colocar salada em um sanduíche? Saboreie este recheio cremoso de pepino com suas ervas frescas favoritas, queijo feta picante e limão. Salgar o pepino e depois secá-lo remove um pouco da umidade do pepino para que o recheio não deixe o pão muito encharcado. Se você gosta de pão crocante, toste-o primeiro para ficar ainda mais crocante.

Este sanduíche da deusa verde é um sanduíche fresco e satisfatório. O molho traz um ponche saboroso com alcaparras e suco de limão. O pepino e a couve dão uma crocância agradável, e o abacate temperado traz cremosidade.

Este sanduíche é uma especialidade do Dad's Luncheonette em Half Moon Bay, Califórnia, onde o chef-proprietário Scott Clark o prepara com cogumelos maitake locais. Usar ghee para cozinhar os componentes do sanduíche confere um sabor de nozes que você não conseguiria usando manteiga.

Este sanduíche de beterraba em conserva, rúcula e queijo de cabra é apimentado com notas cremosas do queijo de cabra e tons doces e picantes da beterraba em conserva. Nozes picadas adicionam nozes e crocância a este sanduíche fácil.

Inspirados no sanduíche viral de Joe & the Juice, damos nosso toque especial ao popular sanduíche de atum e abacate. Adicionar pimenta crocante ao pesto adiciona um sabor delicioso, enquanto processar o atum com abacate cria uma pasta maravilhosamente cremosa. Esses sanduíches são repletos de textura e sabor e rapidamente farão parte do seu rodízio semanal de almoço.

Este derretimento de cogumelos tem queijos Gruyère e suíços que trabalham juntos com cogumelos terrosos para criar um delicioso queijo vegetariano grelhado pegajoso. O vinagre balsâmico ajuda a clarear o sanduíche, e as fatias finas de pão de centeio ajudam a manter o sódio sob controle.

Este sanduíche vegano de salada de grão de bico é cítrico, brilhante e surpreendentemente delicioso. Tem todos os sabores de um clássico sanduíche de salada de atum - endro, limão e um pouco de alho - mas com grão de bico para adicionar uma fonte vegana de proteína e um impulso saudável de fibra. O aipo traz uma crocância agradável.

Ilumine a clássica salada de ovo trocando por abacate cremoso em vez de maionese. Faça um sanduíche entre pão integral torrado e você terá um almoço fácil e embalado, pronto para o trabalho ou escola.

Este queijo grelhado com molho de espinafre e alcachofra oferece o clássico recheio pegajoso, recheado com bastante espinafre e alcachofra, entre duas fatias de pão torrado crocante para que você possa dispensar o molho.