Mercado de gelatina crescerá com uso crescente de gelatina em produtos de cuidados pessoais

Ottawa, 22 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – O mundogelatinatamanho do mercado foi avaliado em 7,24 mil milhões de dólares em 2022. O colagénio encontrado nos ossos e na pele dos animais é posteriormente hidrolisado para formar gelatina. A gelatina é crucial em vários produtos, como medicamentos, cosméticos, doces, sorvetes e fotografia. Com uma combinação de proteínas e peptídeos, a gelatina possui diversas qualidades que têm beneficiado as indústrias de saúde e de alimentos e bebidas nos últimos anos. A gelatina funciona como estabilizador, espessante e excelente agente gelificante. Pessoas que sofrem de doenças relacionadas aos ossos, como deficiência de cálcio e osteoporose, tendem a consumir gelatina para se recuperarem de problemas de saúde. O setor de alimentos e bebidas tem sido um segmento líder do mercado global de gelatina devido à utilização da gelatina na preparação de produtos de panificação, doces, carnes, alimentos embalados e bebidas nutricionais.

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Juntamente com a indústria de alimentos e bebidas, a indústria farmacêutica tem demonstrado uma demanda significativa por gelatina, que é amplamente utilizada para revestir cápsulas para evitar contaminação. A indústria cosmética utiliza gelatina em diversos produtos de maquiagem e cuidados pessoais. A pandemia Covid-19 impactou negativamente o mercado global de gelatina. No entanto, a pandemia forçou a população a adotar medidas de aumento da imunidade e aumentou a conscientização sobre os cuidados com a autossaúde. Isso levou à pesquisa e à invenção de novos alimentos e bebidas que aumentam a imunidade à base de gelatina. Bovinos (bovinos), suínos (suínos), frango e marinhos (peixes) são algumas fontes de gelatina. A fonte suína de gelatina tem ganhado demanda mundial por conter alto valor protéico e nutricional.

Principais insights:

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A Europa domina o mercado global de gelatina. O crescimento na Europa deve-se à crescente procura de alimentos e bebidas nutricionais e ao crescente mercado farmacêutico. O segmento de alimentos e bebidas é o maior do mercado europeu de gelatina. A demanda por gelatina na produção de cosméticos está aumentando, o que é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado europeu de gelatina durante o período de previsão de 2023-2032. A presença de grandes players como Lapi Gelatina, Reinert Gruppe Ingredients e Gelita AG contribuiu para o crescimento do mercado de gelatina.

Junto com isso, os investimentos crescentes, as empresas envolvidas na expansão de portfólios, a colaboração e as parcerias estratégicas na região têm alimentado o crescimento do mercado. Por exemplo, em setembro de 2020, a Gelita fez parceria com a Azelis para distribuir os seus produtos em toda a Europa. A parceria envolve a distribuição de produtos à base de gelatina.

O mercado de gelatina na América do Norte é impulsionado pelo aumento da demanda por gelatina para preparação de produtos de panificação. O Canadá e os EUA são considerados os maiores consumidores de gelatina devido ao rápido crescimento do setor farmacêutico. Ajinomoto Co, Inc., Boutao Dongbao Biotech Co, Ltd., Darling Ingredients e Gelita são atores-chave no mercado de gelatina da América do Norte. O mercado de gelatina na Ásia-Pacífico cobre principalmente Índia, Japão, China e Coreia do Sul. Com a mudança no comportamento do consumidor nos últimos anos, a demanda por gelatina para uso em suplementos dietéticos e suplementos nutricionais aumentou.

Junto com isso, o lançamento de novos produtos ou submarcas à base de gelatina (dedicados a produtos à base de gelatina e colágeno) com a colaboração estratégica dos principais players com pequenas e médias empresas aumentou o crescimento do mercado de gelatina na Ásia-Pacífico região. Por exemplo, em junho de 2021, a Nitto Gelatin, com sede na Índia, lançou uma nova marca especial de gelatina chamada XactSet e Rapid Set. A presença de grandes players como India Gelatin & Chemicals Ltd., Jellice Gelatin, Athos Collagen, Xiamen Gelken Gelatina e Henan Boom Gelatina contribuiu para o crescimento do mercado de gelatina na Ásia-Pacífico.