23 produtos de panificação integrais, classificados

Aqueles que frequentam o Whole Foods provavelmente já passaram pela seção de padaria da loja, que é impressionantemente ampla e cobre quase todas as bases de pastelaria. Esteja você procurando um simples pão de massa fermentada, um cupcake, um biscoito, uma torta ou uma fatia de bolo, a padaria Whole Foods tem de tudo.

Claro, com tantas opções vem uma grande responsabilidade, e a última coisa que você quer fazer é sair do Whole Foods com um produto assado abaixo da média - e sim, é possível tomar uma decisão errada. Não iríamos tão longe a ponto de dizer que a Whole Foods tem produtos de panificação totalmente ruins, mas alguns são muito, muito melhores que outros e, mais importante, valem mais o dinheiro gasto. Seria uma tarefa quase impossível provar tudo na padaria da Whole Foods, mas compilamos uma lista que o levará na direção certa - então mergulhe de cabeça no departamento de padaria e pegue um doce durante o seu próximo corrida de supermercado.

A torta de frangipane certamente nos enganou, pois fomos imediatamente atraídos por sua aparência simples, mas elegante. Esta massa parece algo saído de uma padaria francesa – refinada e bonita, mas sem dúvida deliciosa a cada mordida. Bem, a parte da aparência é certamente verdade, mas em termos de sabor, esta torta deixou um pouco a desejar.

Se você não está familiarizado com o frangipane, é uma espécie de creme básico para assar, com amêndoas moídas. Muitas vezes é combinado com frutas, e esta torta não é diferente, com um pedacinho de recheio de maçã no meio. O maior problema é que o recheio é quase inexistente, então mesmo que você coma tudo de uma só mordida, ainda estará procurando aquele sabor quente e doce de maçã. E, infelizmente, a torta de frangipane por si só simplesmente não resiste à concorrência.

A Whole Foods oferece uma quantidade notável de cupcakes, tanto em tamanho normal quanto em formato mini. Os mini cupcakes são ideais para pegar uma variedade de doces sem gastar muito, mas se há um sabor que você pode querer pular, é o chocolate com baunilha. Este mini cupcake apresenta uma base de bolo de baunilha branca com um creme de manteiga de chocolate simples, adornado com pedacinhos crocantes de doce preto e branco.

O que poderia dar errado com um cupcake tão clássico? Não é que haja algo de intrinsecamente errado com este doce de chocolate com baunilha e, na verdade, gostamos de qualquer pastelaria que nos permita saborear os dois sabores de uma só vez. Este cupcake é muito insosso para ter uma classificação mais elevada - a cobertura de chocolate realmente não é tão achocolatada, o que nos faz sentir como se o cupcake não cumprisse seu único trabalho.

Macarons (que são diferentes dos macaroons) são um biscoito que causa divisão, com algumas pessoas preferindo os clássicos doces franceses e outras achando-os menos do que impressionantes. Os macarons da Whole Foods se encaixam em algum lugar no meio desta discussão - eles são bolinhos saborosos, pelo que vale a pena, mas definitivamente não valem a pena ser saboreados com a maioria dos cupcakes ou tortas (e, se você optar por um mini versão, eles custam quase o mesmo preço de um único macaron).

O macaron de chocolate é uma ótima opção de amostragem, pois permite que o biscoito brilhe sem nenhum sabor maluco e insuportável, mas ainda é mais emocionante do que, digamos, baunilha. Este biscoito tem um sabor agradável de chocolate e uma textura macia, mas crocante e, em geral, muito mastigável. Perfeito para um estímulo rápido, o macaron de chocolate vai alegrar o seu dia sem aumentar muito o açúcar no sangue.

O mini cupcake de amora e baunilha seria mais preciso se fosse chamado de mini cupcake de baunilha com uma única amora por cima, porque, além daquele enfeite de frutas silvestres, não há sabor frutado. Este cupcake não é ruim, mas quando a adição de amora é prometida e mal entregue, não é surpresa que seja decepcionante no geral.

Granulados roxos estrategicamente colocados e até mesmo uma faixa roxa de glacê implicam que este cupcake é mais do que apenas baunilha, mas, infelizmente, esses adornos nada mais são do que características bonitas. Não há como negar que este é um dos cupcakes mais bonitos que a Whole Foods tem a oferecer, mas as expectativas de sabor são um pouco enganosas.